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도서명순 작가명순 출간일순
[큰글자 살림지식총서]
음식 이야기 (큰글자 살림지식총서 021)
윤진아 지음
96 쪽 | 12,000 원 | 2012년 10월 15일 | ISBN 978-89-522-2112-4-04080 | 163*255
음식은 대중적 보편성을 가진 흥미진진한 소재이다. ‘우리에게 의미 있는 음식은 과연 어떤 것일까?’라는 질문의 해답이되 모두에게 정답은 아닌 것이 음식에 관한 이야기이다. 필자는 역사와 문화를 등에 업고 꾸준히 이어져온 한 음식 혹은 그 문화 안에는 분명 어떤 메시지가 있으리라는 바람을 가지고, 늘 먹어왔지만..
[큰글자 살림지식총서]
일본요리의 역사 (큰글자 살림지식총서 022)
박병학 지음
112 쪽 | 12,000 원 | 2012년 10월 15일 | ISBN 978-89-522-2113-1-04080 | 163*255
자국 고유의 전통음식 문화를 구분하기 힘들 정도로 세계 각국의 음식문화가 혼합되고 다변화한 시대. 전통 식문화의 영역은 확장되고 경계는 모호해지는 가운데, 일본의 요리문화를 소개하기 위한 저자의 고민도 바로 여기서 시작한다. “이런 시대에 과연 무엇을 진정한 일본요리라 부를 것인가?” 이후 관동요리와 관서..
[큰글자 살림지식총서]
역사로 본 중국음식 (큰글자 살림지식총서 023)
신계숙 지음
96 쪽 | 12,000 원 | 2012년 10월 15일 | ISBN 978-89-522-2114-8-04080 | 163*255
전 세계의 음식 문화가 더없이 빠르게 우리 일상으로 침투해 오는 요즈음. 그중에서도 중국음식은 따로 거론할 필요가 없을 만큼 눈에 익고 보편화한 음식이다. 어릴 적 자장면에서 시작해 중국에서 막 수입된 차(茶)로 티타임을 갖는 시대. 하지만 저자가 이야기하고 있는 것처럼 그 수많은 중국음식에 대한 관심은 그저 ..
[큰글자 살림지식총서]
아름다운 도서관 오디세이 (큰글자 살림지식총서 024)
최정태 지음
96 쪽 | 12,000 원 | 2012년 10월 15일 | ISBN 978-89-522-2115-5-04080 | 163*255
이 책은 문헌정보학과에서 자료 조직을 공부하고 평생을 도서관에 몸담았던 한 도서관 애찬가의 고백이다. 필자는 퇴임 후 지금까지 도서관을 돌아다니면서 직접 보고 배운 것이 40여 년 동안 강단과 현장에서 보고 얻은 이야기보다 훨씬 많았다고 말한다. 그리고 그 배움의 감회를 여기 아낌없이 쏟아놓았다. 영혼의 요양..
[큰글자 살림지식총서]
실용주의 (큰글자 살림지식총서 025)
이유선 지음
96 쪽 | 12,000 원 | 2012년 10월 15일 | ISBN 978-89-522-2116-2-04080 | 163*255
미국이 낳은 현대철학의 한 사조인 프래그머티즘은 실용주의라 번역되고는 한다. 실용주의라는 말은 흔히 원칙이나 이념보다는 실질적인 결과를 중시하는 태도를 일컫는 데 쓰여 왔다. 그런데 이명박 정부의 출범과 함께 이 실용주의라는 말은 결과지상주의, 경제지상주의와 같은 뜻으로 쓰이는 경향이 있다. 하지만 프래그..
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