현재 서울대학교 식품영양학과 대학원 재학 중이다.

서울시립대학교 화학공학과를 졸업하고 환경원예학과에서 SSR(Microsatellite gene)을 이용하여 핵과류(복숭아,자두,살구,아모드 등)의 유연관계분석 연구로 석사학위를 받았다.

저서로는 『채식이야기』 『우리 몸은 채식을 원한다』 등이 있다.

한국 최초의 채식동호회인 “하이텔 채식동호회”를 개설하였으며, 현재 푸른생명한국채식연합(http://www.vegetus.or.kr) 공동대표로 있다.